Zachowanie dobrej kondycji serca to podstawa długiego i zdrowego życia. Serce to najważniejszy organ, który pracuje dla nas nieustannie, nawet wtedy, kiedy śpimy. Dlatego tak ważne jest, abyśmy dbali o swoje serce każdego dnia. Warto pomyśleć o wprowadzeniu nawyków, które wspomogą jego prawidłową pracę, a jednym z nich jest szklanka soku pomidorowego! Sprawdź, dlaczego nasze serce tak bardzo go lubi.
Choroby układu sercowo-naczyniowego stanowią jedną z głównych oraz coraz częstszą przyczynę zgonów na świecie. Dlatego tak ważne jest systematyczne wspieranie nie tylko serca, ale i całego układu krążenia.[1] Powinniśmy jak najwcześniej zacząć myśleć o zdrowiu naszego serca, na długo przed wejściem w wiek obciążony większym ryzykiem zachorowań na choroby układu sercowo-naczyniowego.
Czasem wystarczą do tego tak małe kroki jak zbilansowana dieta bogata w warzywa i owoce oraz szklanka soku – czyli popularna zasada 5 dziennych porcji warzyw i owoców, z których jedną może być szklanka soku. Sok pomidorowy to nie tylko pyszny dodatek do posiłku, ale także bogactwo witamin i składników mineralnych niezbędnych do poprawnego funkcjonowania naszego organizmu.
Likopen – źródło zdrowia w soku pomidorowym
Pomidory i sok pomidorowy są doskonałym źródłem likopenu, jednego z najsilniejszych antyoksydantów nadającego pomidorom ich charakterystyczny czerwony kolor. Likopen ma znaczący wpływ na nasze zdrowie.
Badania wskazują, że może wpływać na obniżenie poziomu cholesterolu oraz ciśnienia krwi. Pokazują również, że spożycie pomidorów i produktów pomidorowych, takich jak sok pomidorowy, zmniejsza ryzyko zachorowań na choroby układu sercowo-naczyniowego i choroby niedokrwienne serca. Co więcej, udowodniono, że im większe stężenie likopenu w surowicy, tym niższe ryzyko zgonu.[2]
Dzięki zawartemu w nim likopenowi sok pomidorowy zmniejsza ryzyko stresu oksydacyjnego oraz działa przeciwzapalnie. Stymuluje aktywność enzymów antyoksydacyjnych, co zwiększa ogólną wydolność enzymatyczną naszego organizmu. Kolejną zaletą likopenu jest jego wpływ na zapobieganie utlenianiu cholesterolu LDL i wspieranie profilaktyki miażdżycy.[3]
Naturalne źródło potasu
Potas to składnik mineralny, który odgrywa istotną rolę w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i wspiera pracę serca, a także pomaga we właściwym funkcjonowaniu mięśni i układu nerwowego. Niestety, wiele osób spożywa go w zbyt małych ilościach.
Sok pomidorowy jest naturalnym źródłem potasu, a regularne picie już szklanki tego soku dziennie może pomóc w utrzymaniu właściwej równowagi elektrolitowej organizmu, co jest szczególnie ważne dla osób aktywnych fizycznie oraz osób starszych, które są bardziej podatne na niedobory. Szklanka (200 ml) soku pomidorowego dostarcza około 500 mg potasu, co stanowi około 26% referencyjnej wartości dziennego spożycia tego składnika mineralnego.
Jeszcze więcej wartości odżywczych
Co więcej, w pomidorach i soku pomidorowym znajdziemy witaminę K, która jest niezbędna dla prawidłowego krzepnięcia krwi, oraz żelazo kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i krążenia.[4] Sok ten wyróżnia się także wysoką zawartością folianów oraz witamin, w tym np. B6, która między innymi pomaga we właściwym funkcjonowaniu układu nerwowego oraz w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek.[5] Warto też podkreślić, że wszystkie te korzyści mamy wraz z niską kalorycznością pomidorów i otrzymanego z nich soku – zaledwie około 18 kcal w 100 g czy 100 ml.
Sok pomidorowy to zdrowotna bomba, którą warto wprowadzić do codziennej diety, aby zadbać o nasze serce. Jest pyszny i pełen wartości, a dodatkowo to świetny wybór na jedną z zalecanych dziennych 5 porcji warzyw i owoców!
[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28799780/
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28799780/
[3] https://apetytnapolskie.com/likopen-cenny-antyoksydant
[4] https://apetytnapolskie.com/malo-znane-fakty-o-dobrze-znanych-sokach-w-roli-glownej-sok-jablkowy-i-pomidorowy/#_ftnref4
[5] https://apetytnapolskie.com/dlaczego-sok-pomidorowy-dobrze-nawadnia
