Okiem eksperta

Ogórek – warzywo z długą historią Ogórek (Cucumis sativus L.) jest jednym z najstarszych gatunków roślin warzywnych na świecie. Pochodzi z podzwrotnikowej części Azji, gdzie…

Z botanicznego punktu widzenia jeżyny i czarne maliny to owoce dwu różnych, ale spokrewnionych ze sobą gatunków roślin jagodowych, należących do rodzaju Rubus, obejmującego wiele…

Śliwki możemy spożywać pod różnymi postaciami – świeże, suszone, wędzone, pod postacią soku, kompotu, dżemu czy powideł. Nadają się do ciast, deserów, pieczywa, ale także…

Pomidor należy do najbardziej popularnych warzyw na świecie i choć kojarzy się bardziej z kuchnią śródziemnomorską jest wykorzystywany przez kucharzy we wszystkich krajach, także w…

Polska jest dużym producentem malin i dlatego rynek nasz jest dobrze zaopatrzony, zarówno w maliny świeże, jak i mrożonki i przetwory z tych owoców. Dobrej…

Groch, fasola i bób należą do najwartościowszych warzyw świata. Te smaczne warzywa z rodziny bobowatych oprócz bogactwa składników odżywczych, posiadają również właściwości zdrowotne. Ze względu…

Ogórek jest warzywem bardzo lubianym i chętnie spożywanym przez Polaków w różnej postaci. To właśnie on nadaje każdej surówce niepowtarzalny smak i aromat świeżości. Większości…

Polska od wielu lat jest dużym producentem i eksporterem owoców jagodowych, zwłaszcza takich gatunków, jak truskawka, malina, porzeczka czarna i czerwona, agrest, aronia i borówka…

W Polsce, ale także w wielu innych krajach świata, truskawka jest ważnym gatunkiem roślin jagodowych. Jej uprawa jest względnie łatwa, w porównaniu do innych roślin…

Agrest – dobrze znany w Polsce Agrest (Ribes grossularia L.) gatunek spokrewniony do porzeczek jest powszechnie uprawiany w Polsce na plantacjach towarowych oraz w ogrodach…

Wstęp – informacje ogólne Borówka amerykańska jest popularnym gatunkiem uprawnym w Północnej i Południowej Ameryce, Azji, Europie, Afryce oraz Australii i Nowej Zelandii. Istnieje pięć typów…

Niskokaloryczne i pyszne! Truskawki należą do grupy owoców chętnie spożywanych przez konsumentów ze względu na doskonały smak i aromat, a także małą kaloryczność (100 g…

Niskokaloryczne bogactwo witamin Malina właściwa (Rubus idaeus L.), powszechnie zwana maliną czerwoną, jest w Polsce szeroko uprawianym gatunkiem roślin jagodowych. Malinę tę uprawia się zarówno…

Rabarbar u średniego pokolenia Polaków kojarzy się z pierwszym wiosennym kompotem u babci na niedzielnym obiedzie. W czasach, gdy pierwsze rodzime truskawki czy czereśnie pojawiały…

Zapewne każdy z nas wie jak smakuje gorzki ogórek. Przygotowując mizerię czy sałatkę czasami zauważamy, że ten sam ogórek w jednym miejscu może być gorzki,…