Dietetyczne ABC

Marchew (łac. Daucus carota) jest popularnym w naszej szerokości geograficznej warzywem. Powinniśmy korzystać z jej łatwej dostępności, ponieważ warzywo to jest skarbnicą prozdrowotnych substancji. Przede…

Każda aktywność fizyczna wymaga dostarczenia organizmowi dodatkowych składników odżywczych, ponieważ zwiększa się ich zużycie w trakcie treningu. Dieta dopasowana do rodzaju treningu, ale też jego…

Dobrze zbilansowana dieta ma wpływ nie tylko na nasze zdrowie czy samopoczucie, ale również na nasz wygląd. Skóra, włosy, paznokcie wymagają witamin i składników mineralnych.…

Reakcja glikemiczna Każdy z nas w ciągu dnia spożywa węglowodany. Stwierdzono jednak, że reakcja organizmu tzw. reakcja glikemiczna jest zróżnicowana dla różnych węglowodanów. Wolniej przyswajalne…

Zapadalność na choroby nowotworowe wciąż rośnie, a w Polsce stanowią pierwszą przyczynę zgonów przedwczesnych czyli dotykających ludzi młodych. Dlatego tak ważne jest, aby zapobiegać ich…

Jednym ze składników warzyw i owoców o licznych potwierdzonych korzyściach zdrowotnych jest błonnik pokarmowy, którym nazywamy węglowodany oporne na trawienie i wchłanianie w jelicie cienkim…

Nie ulega wątpliwości, że owoce i warzywa powinny być składnikiem zrównoważonej diety, a światowe autorytety wskazują, że ich konsumpcja powinna wynosić co najmniej 400 g/dzień/osobę,…

Spożywanie dużej ilości warzyw i owoców stanowi podstawę zdrowej, odpowiednio zbilansowanej diety. Powszechnie wiadomo, że produkty te są bogactwem witamin, składników mineralnych, polifenoli i karotenoidów…

Jabłka są jednymi z najpopularniejszych i najchętniej spożywanych owoców strefy klimatu umiarkowanego. Cenione ze względu na walory smakowe, odżywcze, przechowalnicze i wszechstronne zastosowanie kulinarne. Owoce…