Drugie śniadanie to ważny posiłek w ciągu dnia, który dodaje energii po pierwszych szkolnych i biurowych obowiązkach. Warto zadbać o to, by było ono nie tylko pożywne, ale także zdrowe. Poniżej znajdziesz kilka prostych i szybkich pomysłów na drugie śniadanie, które z łatwością przygotujesz w domu. Pamiętaj, aby uwzględnić w tym posiłku porcję soku oraz polskie warzywa i owoce.
- Kanapki z pełnoziarnistego pieczywa z dodatkiem warzyw
Podstawą zdrowego drugiego śniadania mogą być kanapki z pełnoziarnistego pieczywa, które dostarcza błonnika i energii. Możesz je przygotować z różnymi dodatkami:
- twaróg z rzodkiewką i szczypiorkiem − twaróg to źródło białka, a dodatek polskiej rzodkiewki i szczypiorku doda świeżości i chrupkości.
- jajko na twardo z pomidorem i sałatą − jajko dostarcza białka i zdrowych tłuszczów, a pomidor i sałata to doskonałe źródło witamin i składników mineralnych.
Do kanapek świetnie pasują soki warzywne lub owocowe. Co powiesz na porcję soku pomidorowego?
- Sałatka owocowa z jogurtem naturalnym
Sałatka owocowa to lekka i odświeżająca propozycja na drugie śniadanie. Wybierz polskie owoce sezonowe, takie jak:
- jabłka − bogate w błonnik i witaminy.
- gruszki − doskonałe źródło błonnika i witaminy C.
- śliwki − pełne antyoksydantów i witamin z grupy B.
Pokrój owoce na mniejsze kawałki i wymieszaj z jogurtem naturalnym. Możesz dodać odrobinę miodu lub orzechów, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą. Do takiej sałatki świetnie pasuje szklanka soku z polskich jabłek.
- Placuszki z cukinii z jogurtem
Placuszki z cukinii to zdrowa i sycąca alternatywa dla tradycyjnych wrapów. Przygotowanie jest proste:
- 1 cukinia − starta na tarce o dużych oczkach, niskokaloryczna i lekkostrawna.
- 2 marchewki − starte, jako dodatkowa porcja witamin.
- 1 jajko − źródło białka
- szklanka mąki pełnoziarnistej − dla zdrowia i sytości.
- przyprawy − sól, pieprz, czosnek według uznania.
Wymieszaj składniki, a następnie smaż placuszki na niewielkiej ilości oleju, aż będą złociste. Podawaj je z jogurtem naturalnym lub ulubionym sosem. Placuszki są bogate w warzywa i świetnie smakują również na zimno, co czyni je idealnym rozwiązaniem na drugie śniadanie.
Do placuszków doskonale pasuje sok warzywny, np. z marchewki lub pomidorów, który podkreśli smak potrawy i dostarczy dodatkowych składników odżywczych.
- Owsianka z owocami i orzechami
Owsianka to sycące i zdrowe drugie śniadanie, które można przygotować na wiele sposobów. Oto jeden z pomysłów:
- płatki owsiane – zalej gorącym mlekiem lub wodą i odstaw na kilka minut.
- owoce − dodaj pokrojone jabłka, gruszki lub świeże maliny.
- orzechy i nasiona – posyp owsiankę orzechami włoskimi lub migdałami oraz nasionami dyni lub słonecznika.
Taka owsianka jest bogata w błonnik, zdrowe tłuszcze oraz witaminy. Do tego posiłku świetnie pasuje sok z marchwi lub buraka, który wzbogaci śniadanie o dodatkowe witaminy i składniki mineralne.
Podsumowanie
Zdrowe drugie śniadanie nie musi być nudne ani czasochłonne. Wystarczy kilka prostych składników, aby przygotować pożywny i smaczny posiłek, który dostarczy energii na resztę dnia. Warto sięgać po polskie warzywa i owoce, które są nie tylko smaczne, ale i pełne wartości odżywczych. Dodatek soków owocowych i warzywnych z pewnością wzbogaci każde drugie śniadanie, dostarczając niezbędnych witamin i składników mineralnych.
