Do prozdrowotnych właściwości soków z warzyw nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Stanowią prawdziwą bombę witamin i składników odżywczych. Jakich? To zależy od warzyw, z których się składają. Sok z marchwi to bogactwo witaminy A, świetnie działa na skórę i wzrok. Sok pomidorowy z kolei wyśmienicie nawadnia i zawiera dobroczynne antyoksydanty. Sok z buraków natomiast… z resztą przeczytajcie sami, oto 5 powodów dlaczego warto włączyć soki z warzyw do codziennej diety.
- Podkreślmy jeszcze raz: witaminy i składniki mineralne!
Soki warzywne dostarczają organizmowi wielu ważnych witamin i składników mineralnych, takich jak witamina C, witamina K, foliany (kwas foliowy), potas, magnez, żelazo i wiele innych. Te substancje są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu i wspierają zdrowie. Zawartość poszczególnych składników odżywczych będzie się oczywiście różnić w zależności od warzyw, z których powstał sok. Sok z buraka np. wspiera pracę mięśni oraz układu nerwowego i jest polecany szczególnie osobom aktywnym fizycznie. Jednak nie zależnie od tego, czy sięgniemy po sok z buraka, z pomidorów, czy marchwi, możemy mieć pewność, że dostarczamy organizmowi zdrowej dawki energii.
- Nawodnienie
Sok z warzyw są doskonałym sposobem na nawodnienie organizmu. Dostarczają nie tylko niezbędnych płynów, ale także cennych składników mineralnych, które tracimy wraz z potem. Dlatego szczególnie w okresie wzmożonego wysiłku fizycznego, czy upałów należy pamiętać o tym, aby mieć w pobliżu porcję odżywczego soku, np. pomidorowego.
- Bezcenne antyoksydanty
Każdy z nas zapewne słyszał o wolnych rodnikach. Codziennie jesteśmy narażeni na ich działanie: przyspieszają starzenie się organizmu i przyczyniają się do rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych.. Soki z warzyw zawierają cenne antyoksydanty, które neutralizują w pewnym stopniu działanie wolnych rodników. Takim Co ciekawe, jego ilość wzrasta w procesie pasteryzacji, któremu poddawanych jest wiele soków dostępnych na sklepowych półkach.
- Wygoda!
Zalecenia dietetyków są jasne, warzywa i owoce powinny stanowić podstawę naszej diety. Jednak większość z nas, żyjąc w biegu, często ma problem, aby dostarczyć swojemu organizmowi odpowiedniej ich dawki. Sok jest świetnym rozwiązaniem! Można go kupić w prawie każdym, nawet osiedlowym sklepie, i wypić w dogodnej chwili. Sok warzywny jest również doskonałym pomysłem do dziecięcego plecaka. W sam raz do kanapki na drugie śniadanie.
- I po piąte…smak!
Soki warzywne mają swoich zagorzałych zwolenników również ze względu na smak. Marchewkowy kusi słodyczą, podobnie jak ten z buraka. Sok pomidorowy natomiast jest bardziej wytrawny, a w połączeniu z odrobiną ziół smakuje wprost wyśmienicie. Dla osób, które dopiero przekonują się do soków warzywnych dobrym rozwiązaniem jest ich połączenie z owocowymi propozycjami, np. jabłko-marchew, czy burak z truskawką. Warto szukać ich na sklepowych półkach i wybrać ten ulubiony.
