Podczas przyjęć lubimy sięgać po przekąski na jeden kęs i lekkie potrawy, które możemy zjeść w przerwie między zabawą. Dlatego, podczas karnawałowych imprez nie zapominajmy o zdrowych przekąskach i sokach z polskich warzyw i owoców, które nie tylko dostarczą nam wielu niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania witamin i składników mineralnych, ale również są łatwe i szybkie w przygotowaniu! Poniżej przedstawiamy kilka warzywno-owocowych propozycji na karnawałowe menu – zainspiruj się nimi i smakuj podczas zabawy!

Razowe tortille z kurczakiem i polskimi warzywami

Czego potrzebujesz, aby przygotować razowe tortille z kurczakiem i polskimi warzywami:

  • razowe toritlle
  • pierś kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 pomidor
  • 1 ogórek
  • 1 cebula
  • natka pietruszki
  • jogurt typu greckiego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie razowych tortilli z kurczakiem i polskimi warzywami:

Tortille podgrzej na patelni, aż lekko się zrumienią. Obierz wszystkie warzywa i pokrój w cienkie paski, a cebulę w krążki. Pierś z kurczaka oczyść i pokrój w niewielką kostkę, następnie przypraw solą i pieprzem i usmaż na patelni. Razowe tortille posmaruj niewielką ilością jogurtu greckiego, na każdej z nich ułóż warzywa i kawałki piersi z kurczaka i posyp posiekaną pietruszką. Zwiń tortille i podawaj w całości lub podziel je na mniejsze porcje.

Pieczone jabłka

Czego potrzebujesz, aby przygotować pieczone jabłka:

  • 1 kg twardych jabłek
  • miód
  • cynamon

Przygotowanie pieczonych jabłek:

Jabłka dokładnie umyj i osusz. Odkrój wierzchnią część i wydrąż gniazda nasienne. Wydrążone jabłka skrop delikatnie miodem i posyp cynamonem. Jabłka ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i piecz ok 20-25 minut w temperaturze 180°C. Podawaj ciepłe lub ostudzone.

Mini kanapki z pastą z buraka i warzywami

Czego potrzebujesz, aby przygotować mini kanapki z pastą z buraka i warzywami:

  • 1 kg buraków
  • razowy chleb
  • 1 ogórek
  • pęczek rzodkiewek
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki nasion słonecznika
  • olej rzepakowy
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie mini kanapek z pastą z buraka i warzywami:

Buraki umyj i owiń folią aluminiową – piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez ok 1,5 h – aż całkowicie zmiękną. Gdy buraki ostygną, obierz je i przełóż do wysokiego naczynia. Dodaj obrane ząbki czosnku, kilka łyżek oleju rzepakowego, sól i pieprz do smaku – zblednuj wszystkie składniki na gładką masę. Dodaj lekko podprażone nasiona słonecznika. Wymieszaj. Kromki razowego pieczywa posmaruj pastą z buraków i podawaj z plastrami świeżego ogórka i rzodkiewki.

Dodatkowo do serwowanych przekąsek możesz podać sok 100%, który uzupełni karnawałowe menu o dodatkową owocowo-warzywną porcję witamin, składników mineralnych i antyoksydantów tak ważnych w zimowe miesiące.