Żywienie człowieka może wpływać na wiele aspektów życia – również na te związane ze zdrowiem. Światowy Dzień Nadciśnienia Tętniczego, przypadający 17 maja, jest bardzo dobrą okazją, aby o tym przypomnieć. Problem z nieprawidłowym ciśnieniem tętniczym dotyczy bowiem ponad 40% Polaków[1]. Czy odpowiednio zbilansowana dieta może obniżać ciśnienie? Odpowiadamy!
Jednym najsilniejszych czynników ryzyka chorób układu krążenia jest rozwijające się nadciśnienie tętnicze krwi[2]. Jego przebieg może przyspieszać wiele przyczyn, jednak z drugiej strony wiele innych może obniżać ryzyko jego wystąpienia. Jednym z ważnych elementów profilaktyki nadciśnienia tętniczego jest zdrowe odżywianie. W tym przypadku szczególnie warto opowiedzieć o diecie DASH. Nie bez powodu angielskie rozwinięcie jej nazwy Dietary Approaches to Stop Hypertension oznacza dietę stosowaną w walce z nadciśnieniem tętniczym. Przestrzeganie jej zasad właśnie takie efekty przynosi[3]. Jest polecana nie tylko osobom zmagającym się z nadciśnieniem tętniczym, ale także wszystkim tym, którzy chcą zadbać o swoje zdrowie. Rekomendują ją także eksperci – niezmiennie od kilku lat jest w czołówce rankingu najlepszych diet świata[4]. Na czym polega?
Podstawą diety DASH są przede wszystkim odpowiednio zbilansowane posiłki pełne warzyw, owoców. Ważne jest również, aby opierały się na produktach nisko przetworzonych z ograniczoną zawartością soli, cukru oraz tłuszczu. Dodatek do każdego posiłku warzyw i owoców, szczególnie tych lokalnych i sezonowych, dostarcza organizmowi wielu składników odżywczych umożliwiając przy tym jego prawidłowe funkcjonowanie. Aby zwiększyć ich spożycie oraz wpłynąć pozytywnie na pracę układu krwionośnego, nie zapominajmy także o sokach, które mogą stanowić jedną z 5 porcji warzyw i owoców w ciągu dnia. Szczególnie warto zwrócić uwagę i włączyć do diety sok z buraka, który ze względu na swoje działanie przeciwutleniające wpływa korzystnie na obniżanie ciśnienia tętniczego krwi.[5] Korzystajmy z dobrodziejstwa i różnorodności również soków, smoothie, musów i innych produktów z owoców i warzyw.
Dbać o serce polecamy nie tylko w Światowy Dzień Nadciśnienia Tętniczego, ale każdego dnia. Postaw na warzywa, owoce lub soki i zrób coś dobrego dla swojego układu krwionośnego!
[1] Niklas, A., Flotyńska, A., Puch-Walczak, A., Polakowska, M., Topór-Mądry, R., Polak, M., Piotrowski, W., Kwaśniewska, M., Nadrowski, P., Pająk, A., Bielecki, W., Kozakiewicz, K., Drygas, W., Zdrojewski, T., Tykarski, A., & WOBASZ II investigators (2018). Prevalence, awareness, treatment and control of hypertension in the adult Polish population – Multi-center National Population Health Examination Surveys – WOBASZ studies. Archives of medical science : AMS, 14(5), 951–961. //doi-1org-100001aq3005a.han3.wum.edu.pl/10.5114/aoms.2017.72423
[2] Fuchs FD, Whelton PK. High Blood Pressure and Cardiovascular Disease. Hypertension. 2020 Feb;75(2):285-292.
[3] Genovesi, S., Giussani, M., Orlando, A., Battaglino, M. G., Nava, E., & Parati, G. (2019). Prevention of Cardiovascular Diseases in Children and Adolescents. High blood pressure & cardiovascular prevention : the official journal of the Italian Society of Hypertension, 26(3), 191–197.
[4] //health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall
[5] Bahadoran, Z., Mirmiran, P., Kabir, A., Azizi, F., & Ghasemi, A. (2017). The Nitrate-Independent Blood Pressure-Lowering Effect of Beetroot Juice: A Systematic Review and Meta-Analysis. Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 8(6), 830–838. //doi-1org-100001aq3005a.han3.wum.edu.pl/10.3945/an.117.016717
