Żywność bezpieczna to żywność, której spożywanie nie przyniesie nam szkody w ciągu całego życia – mówi definicja FAO (Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa). Dr Jacek Postupolski z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego ostrzega jednak, że nawet produkty bezpieczne mogą być dla nas niezdrowe. W jakiej sytuacji? Zapraszamy do obejrzenia filmu!
Wywiad został przeprowadzony na V Narodowym Kongresie Żywieniowym 2020, organizowanym przez NIZP-PZH przy wsparciu merytorycznym NCEŻ
