Ferie spędzane w domowym zaciszu wcale nie muszą być nudne. Chcąc znaleźć dzieciom atrakcyjne i pożyteczne zajęcie, zaprośmy je do kuchni i wspólnie przygotujmy przekąski z owoców oraz warzyw. Takie przekąski to nie tylko źródło witamin, ale też kreatywny pomysł na jedną z pięciu codziennych porcji warzyw i owoców w diecie. A przyrządzone z aktywnym udziałem naszej pociechy, będą smakować podwójnie. Oto 3 proste przepisy na przekąski, które przygotujemy razem z dziećmi.
Pieczone jabłka na chłodne dni
Pieczone jabłka to klasyk wśród owocowych przekąsek. Jeśli przygotujecie je przed wyjściem na zimowy spacer, a upieczecie po powrocie, otrzymacie pyszny, rozgrzewający deser.
Czego potrzebujesz, aby przygotować pieczone jabłka:
- Kilka dużych jabłek, po 1-2 na osobę
- Ulubione dodatki: posiekane orzechy, migdały, suszone owoce (żurawina, śliwki, morele), mrożone maliny
- Miód
Przygotowanie pieczonych jabłek:
Poproś dziecko o dokładne umycie jabłek i wydrąż z nich środki. Wspólnie ułóżcie wydrążone owoce na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie pozwól dziecku napełnić jabłka ulubionymi składnikami: orzechami, owocami suszonymi lub mrożonymi. Do każdego jabłka dodajcie po łyżeczce miodu i gotowe – teraz wystarczy je tylko upiec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.
Nasza rada: Przy okazji pieczenia jabłek warto przypomnieć dziecku o konieczności mycia owoców i warzyw przed ich zjedzeniem, a także opowiedzieć o tym, że pod skórką jabłek znajdują się substancje ważne dla jego brzuszka.
Owocowe tartinki na elegancki podwieczorek
Owocowe tartinki to prosta, a jednocześnie oryginalna przekąska, którą możemy podać na specjalną okazję i nie tylko.
Czego potrzebujesz, aby przygotować owocowe tartinki:
- 2 duże jabłka i 2 duże gruszki (najlepiej wybrać twardsze odmiany)
- Biały serek naturalny lub twaróg śmietankowy
Garść orzechów np. włoskich, laskowych
- Ulubiony sok do popicia, np. jabłkowy lub marchewkowy
Przygotowanie owocowych tartinek:
Poproś dziecko o umycie owoców, następnie przekrój je na pół, wydrąż środki i pokrój w plasterki o grubości kilku milimetrów. Wspólnie z dzieckiem posmarujcie owocowe plasterki twarożkiem. Pozwól dziecku ułożyć gotowe tartinki na ładnym talerzu i posypać pokruszonymi owocami. Tartinki wyśmienicie będą smakowały ze szklanką soku.
Nasza rada: Sok to wartościowy dodatek do posiłków. Jedna szklanka soku zastępuje jedną z pięciu codziennych porcji owoców i warzyw w diecie, a do tego jest wygodnym i szybkim sposobem na dostarczenie składników odżywczych.
Deska warzyw na seans filmowy
Dzieci słyną raczej z niechęci do warzyw, dlatego im ładniej warzywa podamy, tym chętniej zjedzą je ze smakiem. Zwłaszcza jeśli kolorową warzywną przekąskę zaserwujemy im z dodatkami do pochrupania podczas oglądania ulubionej kreskówki.
Czego potrzebujesz, aby przygotować deskę warzyw:
- twarde warzywa w różnych kolorach: ogórek, marchewka, kalarepa, papryka żółta i czerwona
- dodatki do podania warzyw: hummus, twarożek, pasta warzywna, sos śmietanowy
Przygotowanie deski warzyw:
Poproś dziecko o dokładne umycie wszystkich warzyw, a następnie obierz je, wydrąż gniazda nasienne itd. Ustal z dzieckiem, w jakiej wielkości słupki pokroić warzywa i tak też je pokrój. Na środku dużego talerza lub tacy ułóżcie małe miseczki z hummusem, twarożkiem, pastą warzywną czy sosem śmietanowym. Wokół nich powinny wylądować warzywa – to już zadanie dla małego kucharza, by ułożyć je tak, jak chce, np. w promienie słońca czy kolorowe wyspy.
Nasza rada: Na deskę warzyw połóż warzywa w różnych kolorach. Kolor warzyw i owoców pochodzi od naturalnych barwników w nich zawartych, a barwniki te mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Ponadto im bardziej kolorowe danie, tym szybciej zniknie z talerza.
Mamy nadzieję, że nasze przepisy zainspirują niejednego rodzica do przygotowania wspólnie z dziećmi zdrowych owocowych przekąsek. Owoce i warzywa dają całą paletę możliwości kulinarnych, a jednocześnie są najlepszym źródłem składników odżywczych, których brakuje nam szczególnie zimą. W ferie zadbajmy więc o dietę naszych pociech i wzbogaćmy ją o wartościowe przekąski: warzywa, owoce oraz ich przetwory, np. soki.
