W zimne i wietrzne miesiące nie trudno o wychłodzenie organizmu. Jak naturalnie się rozgrzać? Wypróbuj kilka domowych sposobów! Polskie warzywa i owoce, takie jak cebula, czosnek czy jabłko doskonale Ci w tym pomogą.
Okres jesienno-zimowy sprzyja wychłodzeniu organizmu, które prowadzi do osłabienia organizmu a w efekcie do przeziębienia i chorób. Dlatego warto zadbać o jego odpowiednie rozgrzanie i odżywienie. Nie chodzi więc tylko o ciepłe posiłki i odpowiedni ubiór, ale też o dostarczanie organizmowi odpowiednich witamin i minerałów, zawartych w warzywach i owocach. Cebula, czosnek i sok jabłkowy to świetny wybór na jesienne i zimowe dni. Dlaczego? Oto kilka powodów.
Moc cebuli i czosnku
Cebula słynie ze swoich właściwości, ze względu na zawarte w niej antyoksydanty, w tym w szczególności kwercytyny, która wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Dlatego też od dawien dawna, w okresie infekcyjnym, w wielu domowych gospodarstwach wykorzystuje się ją do produkcji m. in. domowego syropu. Cebula posiada wiele cennych właściwości odżywczych. Jest źródłem między innymi kwasu foliowego, potasu, witamin z grupy B[1]. Składniki te pomagają wzmacniać odporność, zaś sama cebula dzięki wyrazistemu, lekko ostremu smakowi potrafi dać nam również uczucie rozgrzania.
Czosnek jest powszechnie dostępną rośliną o wielu prozdrowotnych właściwościach, w szczególności dzięki allicynie, która jest silnym antyoksydantem wspomagającym nasz układ odpornościowy. Dlatego warto wprowadzić go do codziennej diety jako dodatek do warzyw, mięs, zup, czy sosów. Zawiera też bogactwo witamin i składników mineralnych, tj. witaminy C, B1, B2, PP, prowitamina A, liczne sole mineralne tj. potas, wapń, magnez[2]. Czosnek z ciepłym mlekiem (chociaż dla niektórych może brzmieć kontrowersyjnie) jest idealnym sposobem nie tylko na zwiększenie odporności, ale również na rozgrzanie organizmu w chłodne dni.
– Niewątpliwie czosnek i cebula to bardzo popularny, prozdrowotny dodatek do dań w okresie przeziębieniowym. Nie zapominajmy jednak o cennych właściwościach warzyw, owoców oraz soków owocowo-warzywnych, które stanowią źródło związków wzmacniających odporność i poprawiających nasze samopoczucie. Dobrze zbilansowana dieta powinna uwzględniać ich odpowiednią ilość, przez cały rok, również w chłodniejszych miesiącach – wyjaśnia dr hab. inż. lek. med. Dariusz Włodarek, prof. SGGW, dietetyk i żywieniowiec, kierownik Zakładu Dietetyki Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW w Warszawie.
Siła w soku jabłkowym
Podenerwowanie, senność a także ogólne zmęczenie, które często towarzyszy nam w chłodne i ponure dni, mogą być oznaką niedoboru potasu w organizmie. Aby pozbyć się niekomfortowego samopoczucia, a także wspomóc prawidłowe funkcjonowanie organizmu, warto uzupełnić o ten pierwiastek codzienną dietę. Naturalnym jego źródłem są m. in. soki owocowe i warzywne. Już jedna szklanka soku jabłkowego pokrywa dzienne zapotrzebowanie na potas[3]. Sok jabłkowy z dodatkiem ulubionych przypraw, np. cynamonem, może być idealnym napojem rozgrzewającym w zimowe wieczory.
[1] Kunachowicz H. i wsp. 2017: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa
[2] Kunachowicz H. i wsp. 2017: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa
[3] Tamże.
