Piękne włosy i paznokcie są naszą wizytówką, ale też dowodem na to, że organizm funkcjonuje prawidłowo. To właśnie na ich kondycji szybko odbija się przewlekły stres, po nich widać również niedobory niektórych składników odżywczych w diecie. Gdy włosy stają się suche, a paznokcie łamliwe, to sygnał, że trzeba o nie zadbać także od środka, przy pomocy lepiej zbilansowanej diety. Co warto w niej uwzględnić i jakich składników nasze włosy i paznokcie potrzebują szczególnie?
Beta-karoten – wsparcie dla skóry, włosów i paznokci
Włosy i paznokcie to wytwory naszego naskórka, dlatego też chcąc je wzmocnić, najlepiej zacząć od wzmocnienia samej skóry. Tu z pomocą przychodzi naturalny kosmetyk, po który nie trzeba iść do drogerii, bo znajdziemy go w każdym osiedlowym sklepie. Mowa o beta-karotenie, czyli żółto-pomarańczowym barwniku zawartym w warzywach i owocach, który dodatkowo jest prowitaminą A. Roślinom nadaje on kolor, nam dostarcza ważnego wsparcia dla wzroku, układu krążenia, a także komórek skóry. Beta-karoten jako silny antyoksydant chroni komórki przed wolnymi rodnikami, a dodatkowo stymuluje produkcję włókien kolagenowych. Czerpiąc go z marchewki, dyni czy pomidorów, nadamy skórze większą elastyczność, a także ładny koloryt. Co ciekawe, bogatym źródłem beta-karotenu jest sok marchwiowy – wystarczy 1 szklanka (200 ml), by pokryć całe dziennego zapotrzebowanie organizmu na ten składnik. Sięgajmy więc po sok marchwiowy jak najczęściej i pamiętajmy, że jedna szklanka soku zastąpi nam 1 z 5 codziennych porcji warzyw i owoców w diecie.
Witaminy C i E – upiększający duet
Witaminę C znamy dobrze wszyscy i najczęściej kojarzymy z odpornością. Niestety na tym często kończy się nasza wiedza, dlatego warto przypomnieć jej mniej oczywiste właściwości. Produkty bogate w witaminę C powinniśmy spożywać codziennie, choćby dlatego, że organizm nie potrafi jej gromadzić na zapas. Dostarczana mu regularnie, będzie też działać korzystnie na nasze włosy i paznokcie, ponieważ wspiera produkcję kolagenu, który jest budulcem skóry. Najlepszym źródłem witaminy C wbrew pozorom nie jest cytryna, ale natka pietruszki oraz polskie owoce jagodowe, z czarnymi porzeczkami na czele. Sezon na porzeczki trwa wprawdzie krótko, ale solidną porcję witaminy C możemy zaczerpnąć zawsze z soku z porzeczek (1 szklanka = 1 warzywno-owocowa porcja), a także z papryki czy modnych ostatnio kiszonek. Do nich dodajmy też coś zielonego: szpinak, kapustę, jarmuż lub brokuły – te warzywa są z kolei źródłem innej ważnej substancji. To witamina E, zwana witaminą młodości, która jako antyoksydant działa ochronnie na komórki naszej skóry.
Dodatkowe wsparcie dla włosów i paznokci, czyli cynk i selen
Na kondycję naszych włosów i paznokci mają wpływ także składniki mineralne, a najważniejszy z nich to cynk – składnik wielu preparatów do włosów, np. zapobiegających wypadaniu. My zamiast sięgać po zewnętrzne środki, radzimy poszukać go w naturze, bo źródła cynku stanowią tanie i smaczne warzywa strączkowe. Cynk pełni w organizmie wiele funkcji strukturalnych i regulacyjnych, bierze udział m.in. w syntezie białek czy produkcji hormonów, ale też odpowiada za stabilność błon komórkowych.[1] To właśnie dzięki temu jest tak ważnym wsparciem dla skóry i włosów. Gdy sięgamy po niego pod postacią fasoli czy grochu, dodatkowo dostarczamy organizmowi selenu. Ten pierwiastek wchodzi w skład enzymu chroniącego komórki przed uszkodzeniami, wspiera odporność i jest dobrze przyswajalny także ze źródeł roślinnych.[2] A jeśli ta informacja nie przekonuje Was do sięgnięcia po warzywa strączkowe, to dodajmy, że można w nich znaleźć witaminy z grupy B, ważne dla układu nerwowego, ale też warunkujących ładny wygląd naszej skóry, paznokci i włosów.
Zbilansowana dieta, bogata w warzywa, owoce i soki, to najlepszy sposób na wsparcie organizmu zarówno w trudniejszych okresach, jak też na co dzień. Chcąc zachować zdrowie, cieszyć się dobrym samopoczuciem, a także wyglądać pięknie, przestrzegajmy zasady 5 porcji warzyw, owoców lub soku w diecie każdego dnia. Mówi się, że piękno mamy w sobie, a czasem naprawdę niewiele trzeba, by je wydobyć i pokazać światu. Zacznijmy więc od mądrego odżywiania!
[1] Jarosz M. [red.] i in., Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny 2020 r., //ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2021/03/normy_zywienia_2020web.pdf [dostęp 22.10.2021 r.].
[2] Tamże
