Gruszka jest smacznym krajowym owocem, często niedocenianym przez konsumentów. Używana jest jako deser, przekąska czy dodatek do wytrawnego dania. W kuchni wykorzystuje się zarówno gruszki surowe jak i przetwory z nich. To jedne z nielicznych owoców, których nie poleca się mrozić.
Te jesienne owoce – podobnie jak jabłka – w Polsce są dostępne przez cały rok.
Najwięcej składników odżywczych w gruszce, jak w każdym owocu i warzywie, znajduje się w skórce i tuż pod nią.
Gruszki – witaminy, składniki mineralne, wartość energetyczna
Gruszki są polecane osobom z problemami żołądkowymi – te dojrzałe i miękkie rozprawiają się z zaparciami, a twarde niwelują biegunkę. Wysoka zawartość wody (ok. 85%) powodują, że gruszki mogą stanowić wartościowy element diety podczas odchudzania.