Morela jest niepozornym owocem, który w miękkim słodko-kwaśnym miąższu kryje bogactwo smaku i aromatu.

Owoce te są symbolem lata i wakacji, jednak możemy po nie sięgać przez cały rok! W sezonie najlepiej spożywać je na surowo, ale świetnie nadają się także jako dodatek do deserów, a nawet mięs. Sprawdzą się też jako składnik przetworów – sięgając po złocisty dżem w środku zimy, każdemu powrócą miłe, letnie wspomnienia.

Morele – witaminy, składniki mineralne, wartość energetyczna

Warto też sięgać po suszone morele, które mogą stanowić doskonałą przekąskę w ciągu dnia, również dla sportowców – zjedzenie już kilku owoców po treningu przywróci równowagę kwasowo-zasadową w organizmie.

Przeciętna wartość odżywcza w 100g produktu

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna 50 kcal
Białko 0,9 g
Tłuszcz 0,2 g
Węglowodany ogółem 11,9 g
Błonnik 1,7 g

Witaminy

Witamina C 6,7 mg
Tiamina 0,030 mg
Ryboflawina 0,050 mg
Niacyna 0,80 mg
Witamina B6 0,07 mg
Foliany 5 µg
Witamina E 0,50 mg
Witamina K 3,3 µg
Beta-karoten 1523 µg
Witamina A* 254 µg

Składniki mineralne

Wapń 23 mg
Żelazo 0,6 mg
Magnez 7 mg
Fosfor 21 mg
Potas 275 mg
Sód 1 mg
Cynk 0,14 mg

Zawartość witaminy A wyliczona na podstawie zawartości karotenoidów w produkcie
Morela charakteryzuje się wysoką zawartością tego składnika (w 100 g zawiera go co najmniej 30% dziennej Referencyjnej Wartości Spożycia dla osoby dorosłej)

Źródła:
Kunachowicz H. i wsp. 2017: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa
USDA Food Composition Databases – United States Department of Agriculture – //ndb.nal.usda.gov
SELFNutritionData //nutritiondata.self.com