Szczypiorek, to bylina przypominająca w smaku połączenie czosnku i cebuli. Uprawiana jako przyprawa lub roślina dekoracyjna. Często dodawany do potraw z jajkami, sałatek czy kanapek. Pasuje też do pomidorów, ryb czy twarogu.
Olejki eteryczne (związki siarki) sprawiają, że szczypiorek nie tylko dodaje wyjątkowego aromatu, ale pozwala też na zwalczanie infekcji. Ze względu na swój wyrazisty smak może przyczyniać się do zmniejszenia dodatku soli do potraw.
Szczypiorek – witaminy, składniki mineralne, wartość energetyczna
Szczypiorek w porównaniu do szczypioru z cebuli jest łagodniejszy i ma o wiele mniejszą średnicę.