Pieczarka to najpopularniejszy na świecie grzyb hodowlany. Ceniona za smak i aromat, w polskiej kuchni wykorzystywana jest jako składnik zup, sosów, zapiekanek, dodatek do pizzy czy marynat.
W Polsce pieczarka uprawiana jest na szeroką skalę. Znajdujemy się na 5. miejscu na świecie pod względem jej produkcji. Pieczarki dostępne są przez cały rok. Występują w odmianach brązowej, portobello i białej, najbardziej w Polsce popularnej.
Pieczarka – witaminy, składniki mineralne, wartość energetyczna
Pieczarka składa się w ok.93% z wody i ma niską wartość energetyczną – tylko 21 kcal w 100 g.
