Śliwki można spożywać na surowo lub wykorzystywać w licznych przetworach czy ciastach. Są świetnym surowcem powideł, dżemów, kompotów. Często są również suszone i stosowane również jako dodatek do dań wytrawnych np. mięs. Pełnią zdrową alternatywę dla słodyczy i w takiej formie są popularną przekąską, która wspomaga i reguluję pracę układu pokarmowego.
Śliwki – witaminy, składniki mineralne, wartość energetyczna
Odmian śliw jest bardzo wiele, pozwala nam to na dużą dowolność w wyborze pożądanego typu owoców. Różnią się one smakiem, wielkością owoców i terminem dojrzewania. Najbardziej znane polskie odmiany dostarczają urzekających, purpurowych owoców.